Restaurang Hugo fortsätter som leverantör av mat

Sedan 2023 har mat till loge och restaurang levererats av Restaurang Hugo och vi är oerhört stolta över att kunna meddela att samarbetet löper på ytterligare en säsong.

Tre frågor till Lotta på Restaurang Hugo

För tredje året i rad levererar ni mat till Nobelhallens restaurang och loger, hur skulle ni beskriva upplägget och hur fungerar samarbetet?

Det är otroligt roligt och vi är tacksamma över att få uppdraget att leverera mat för tredje säsongen i rad. Upplägget blir likt tidigare år. BIK beställer portioner efter antal i loger och restaurang, vi lagar maten hos oss på Hugo och levererar till hallen några timmar innan nedsläpp. 

Vi tycker att samarbetet fungerar bra och vi har lärt känna varandra genom åren. BIK och Hugo har blivit ett bra team, det är lite som i hockeyn med god kommunikation faller logistiken på plats.

Vilken mat är mest uppskattad hos gästerna? 

Vi hoppas givetvis att all mat är omtyckt, men mest uppskattning har vi fått för vår parmalindade kyckling och helstekt fläskfilé med whiskey/pepparsås. Den brukar gå hem hos de flesta!

Ni är dessutom silverpartner till BIK, vad ger detta er i affärssyfte?

Som silverpartner får man ett stort utrymme genom att exponeras i BIK:s alla kanaler och det har definitivt stärkt vårt varumärke. Vi märker det främst på cateringdelen och får ofta höra att någon har käkat i Nobelhallen och nu vill beställa catering. 

Det har också varit väldigt uppskattat när A-laget äter hos oss i restaurangen. Då snackas det lite extra mycket hockey bland gästerna!

Läs mer om Restaurang Hugo HÄR!