Restaurangmeny

Vid ert eget event lägg till förrätt och/eller dessert till er filébuffé. Eller varför inte byta ut buffén mot en vällagad exklusiv varmrätt? Hela sällskapet avnjuter samma meny. Minst 10 personer och endast förbeställning.

Förrätt:
– Grillad zucchini med getost, honung och pinjenötter.
– Gin och fläder gravad lax serverad på ruccola o spenatbädd med honungsvinägrett.
– Tarteletter med ost serverad med handskalade räkor och dill.
– Italienska rullader med mozzarella och pesto.

Varmrätt:
– Havsspett med lime ”Beurre Blanc”, salladslök samt nudelwok.
– Basilikagös med kantareller, bacon och örtsky och duchesse toppar.
– Lime stekt majskycklingfilé med tandoori potatis samt sötsyrligt grönt.
– Lammfilé på ljummen salladsbädd. Vitlöksdoftande Potatisgratäng.
– Grillad Entrecote. Närproducerad med sockerärtor samt basilikapotatis.
– Pepparstek. Klassisk flamberad serverad med råstekt potatis.

Dessert:
– Vaniljmarinerad frukt med crème fraiche samt gammaldags vanilj.
– Hallon och citron serve freddo serverad med citronpynt.
– Päron och pralinparfait med färsk mango och björnbär.
– Choklad och pralinparfait med färska bär samt halloncoulis.
– Fransk Chokladtårta med bärsalsa samt mynta.

För förfrågan eller bokning kontakta Gunilla Karlsson på 072-019 85 55 eller via mail [email protected]